Ако за някои август е просто месец на плажа, за други той е сезонът с най-ярък вкус. Гурме туристът – човекът, който пътува с отворени сетива – не търси просто да се нахрани. Интересува го какво има в чинията, откъде идва, и защо си заслужава.
Сезонни продукти на върха на сетивата
Август е щедър. Пазарите са пълни със сочни домати, хрупкави краставици, ароматен босилек, зрели праскови. Това са не просто съставки, а основа за истинска лятна кухня. В добър ресторант в Бургас например ще ви поднесат салата с розови домати и моцарела, но не защото е модно, а защото доматите са в своя пик и няма нищо по-възхитително от тях в този момент.
Зеленчуците през този сезон не са гарнитура, а звезда в менюто. Грилован патладжан с таханов дресинг, печени чушки с пресен чесън и зехтин, тиквички с копър и лимон – простички, но безупречни комбинации.
Прясна риба и морски дарове – тук няма компромиси
Черноморието през август предлага всичко, което може да направи един обяд или вечеря наистина специални. Морската храна е основен герой – но само ако е прясна и правилно приготвена.
Октопод на плоча, филе от лаврак с цитрусов дресинг, миди с бяло вино и пресен магданоз – това са ястия-магнит за гурме туристите. Приготвени по специални локални рецепти, с най-добрите продукти и много внимание, ще ви донесат истинска наслада и усещане за лекота.
И не, никой няма нужда от три вида сос. Лимон, зехтин, щипка морска сол – достатъчни са.
Средиземноморски дух с български корени
В добра лятна кухня се усеща и нещо познато, и нещо ново. Затова гурме туристът няма нищо против да пробва гаспачо с розови домати от България, или домашна паста с черноморски калмари.
Това е онова приятно усещане, когато не можете да решите дали сте в Южна Италия или в Бургас, но всъщност сте точно там, където трябва. 📍
Десертът? Лек, но запомнящ се
Вечерята не приключва без нещо сладко, но тежък шоколадов крем в летните жеги може би не е най-добрата идея. Затова лимонов тарт с меренг, сорбе с диня и мента или каноли с рикота са фаворити. Особено в комбинация с кафе или лека чаша просеко.
Добра храна, добро вино, добра гледка
Гурме изживяването не е само в чинията. То е и в атмосферата – светлина, музика, обслужване. А когато имате и морето на няколко крачки, нещата си идват на мястото.
LaFlor Bar & Grill в Бургас и Слънчев бряг е едно от онези места, които правят лятото по-вкусно – с добре подбрано меню, сезонни ястия и внимателно отношение към всеки детайл. Разгледайте нашите безброй предложения и поръчайте с безплатна доставка или заповядайте, за да прекарате време при нас. Очакваме ви. ♥️
